A Provence em flor é das paisagens mais fotografadas da Europa: campos de lavanda até ao horizonte, aldeias de pedra no alto das colinas e mercados cheios de cor. Este roteiro de 5 dias combina a lavanda com o melhor da região: Avignon, o Luberon, o planalto de Valensole, Arles e Aix-en-Provence.
Quando floresce a lavanda
- Luberon e Sénanque: normalmente de meados de junho ao início de julho
- Planalto de Valensole: do fim de junho a meados de julho
- Planalto de Sault: mais alto e mais tardio, de julho até ao início de agosto
A colheita começa geralmente em meados de julho. Depois disso, muitos campos ficam cortados. As datas mudam todos os anos com o tempo, por isso confirme a floração nos postos de turismo locais antes de ir.
Como chegar e circular
O TGV liga Paris a Avignon em cerca de 2h40. Também pode voar para Marselha ou Nice. Para a lavanda e as aldeias, o carro é indispensável, porque os transportes públicos quase não chegam aos campos.
A melhor base é Avignon ou L’Isle-sur-la-Sorgue nos primeiros dias, e Aix-en-Provence no fim.
Dia 1: Avignon
Visite o Palácio dos Papas, sede do papado no século XIV, e a famosa ponte de Saint-Bénézet, a “Pont d’Avignon” da canção. Ao fim da tarde, suba ao Rocher des Doms para ver o Ródano. Em julho, o Festival de Avignon enche a cidade de teatro e esgota os alojamentos.
Dia 2: Luberon
Comece cedo na Abadia de Sénanque, a imagem de postal com a lavanda em frente ao mosteiro cisterciense. Siga para Gordes, no alto da colina, e para Roussillon, com as falésias de ocre do Sentier des Ocres.
Termine em L’Isle-sur-la-Sorgue, conhecida pelos canais e pelos antiquários. Se for domingo, aproveite o mercado.
Dia 3: Valensole e Gorges du Verdon
O planalto de Valensole tem os campos de lavanda mais extensos, muitas vezes ao lado de girassóis. Vá ao nascer ou ao pôr do sol, para ter melhor luz e menos gente. Respeite os campos: são privados e não se deve pisar nem colher.
Continue até Moustiers-Sainte-Marie e às Gorges du Verdon, onde pode alugar um barco a pedais ou um caiaque no lago de Sainte-Croix.
Dia 4: Arles e Saint-Rémy
Arles tem um anfiteatro romano, teatro antigo e os cenários que inspiraram Van Gogh. A cerca de meia hora, Saint-Rémy-de-Provence junta o mosteiro de Saint-Paul-de-Mausole, onde o pintor esteve internado, à cidade romana de Glanum.
Com tempo, junte Les Baux-de-Provence ou o aqueduto romano do Pont du Gard.
Dia 5: Aix-en-Provence
Passeie pelo Cours Mirabeau, entre fontes e esplanadas, visite o atelier de Cézanne e prove os calissons, o doce de amêndoa típico da cidade. Os mercados da Place Richelme funcionam todas as manhãs.
Só tem 3 dias?
Corte para o essencial: dia 1 em Avignon, dia 2 no Luberon (Gordes, Abadia de Sénanque e Roussillon) e dia 3 em Valensole e Moustiers-Sainte-Marie, com paragem no miradouro das Gorges du Verdon se houver tempo. Aix-en-Provence também é boa base para esta versão curta, porque fica a cerca de 1 hora de Valensole.
O que comer na Provence
A cozinha provençal é mediterrânica: azeite, ervas da Provence, tomate, alho e legumes. Prove a ratatouille, a tapenade (pasta de azeitona), a bouillabaisse em Marselha e os vinhos rosé da região. Os mercados semanais de cada aldeia são o melhor sítio para comprar mel e produtos de lavanda.
Onde ficar
- Avignon: boa ligação de comboio e muita oferta.
- Luberon (Gordes, Ménerbes, Lourmarin): mais charme e mais caro.
- Valensole ou Moustiers: para ver a lavanda ao amanhecer.
- Aix-en-Provence: cidade elegante e prática para terminar a viagem.
Quanto custa
- Alojamento: cerca de 100-180 € por noite em quarto duplo. Em julho os preços sobem e convém reservar com meses de antecedência.
- Carro: cerca de 40-70 € por dia em época alta, mais combustível e portagens.
- Comida: 40-60 € por dia. Os mercados são ótimos para piqueniques.
Dicas práticas
- Leve chapéu e água: o calor de julho é forte e há pouca sombra nos campos.
- Compre lavanda e mel diretamente nas destilarias e quintas.
- Os mercados semanais acontecem em dias diferentes em cada aldeia. Planeie o roteiro à volta deles.
Se quiser continuar até ao mar, a Côte d’Azur fica a duas horas: veja o nosso guia de Nice e da Riviera Francesa. Lyon, a norte, é uma boa paragem a caminho de Paris: Lyon em 3 dias.
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