A companhia aérea Thai Airways abriu um restaurante pop-up nos seus escritórios em Bangkok que serve comida de avião em terra, tendo um serviço criado para simular que os clientes estão em aeronaves.
Segundo o Business Traveller, a pandemia causou grandes danos econômicos às companhias aéreas que começaram a procurar novas formas de obter receita. Alternativas no negócio foram uma delas, com algumas a entregar em casa comidas servidas a bordo.
Na Tailândia, a Thai Airways transformou a cafetaria dos seus escritórios no restaurante pop-up, com um menu igual ao que tem a bordo das suas aeronaves. O objetivo é trazer mais receita, e a decoração do restaurante vem direta de um avião.
De tal forma que tem assentos de classes econômica e executiva que substituem as tradicionais cadeiras e contam com mobília e objetos de decoração ao estilo de uma aeronave e do mundo da aviação. Alguns objetos vieram de oficinas e foram apenas adaptados para decoração, como rodas de aviões.
Os chefs da cozinha são os que trabalham na Thai Catering, que serve a comida dos aviões da companhia aérea. O salão tem atendentes elegantes vestidas com uniforme de tripulação de cabine, e agem como agem dentro de um avião.
A Thai Airways afirmas que as suas refeições “de alta qualidade” vão estar disponíveis em Bangkok de quarta a sexta-feira no restaurante, e que mais transformações estão a ser planejadas. O restaurante pode atualmente produzir 2,000 refeições por dia.
Thai Airways com problemas financeiros
Segundo a matéria do Business Traveller, o dia de inauguração do restaurante foi um sucesso e este ficou lotado. Os resultados deixaram a empresa entusiasmada, mas a verdade é que esta lida agora com problemas financeiros que pioraram com a pandemia.
A Thai Airways pediu proteção contra falência em maio e está buscando aprovação de um tribunal para reestruturar. Nos primeiros seis meses deste ano, registrou um prejuízo de US$ 900 milhões (R$ 4.7 bilhões).
A operadora teve o ano passado prejuízo de US$ 109 milhões (R$ 580 milhões) e tem tido dificuldades em recuperar. Já tinha começado a servir refeições de avião antes de abrir o restaurante, em entrega a casa ou take-away.
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