Lyon em 3 Dias: Roteiro na Capital Gastronómica de França

Lyon é a terceira maior cidade de França e a sua capital gastronómica. Muitos turistas passam ao lado por causa de Paris. É um erro.

Aqui tem 2.000 anos de história, ruínas romanas, o bairro renascentista mais bem preservado da Europa e os famosos bouchons. Neste guia tem os bairros, onde comer e um roteiro de 3 dias.

O Que Precisa Saber

• Onde fica: no sudeste de França, na confluência dos rios Ródano e Saône.
• Como chegar: o TGV de Paris demora cerca de 2 horas. Comprado com antecedência, é bem mais barato. O aeroporto Lyon-Saint Exupéry liga-se ao centro pelo Rhônexpress em cerca de 30 minutos.
• Quanto tempo: 2 dias para o essencial, 3 para comer e ver com calma.
• Transporte: o centro faz-se a pé. Há metro, elétrico, autocarro e funicular.
• Lyon City Card: dá transporte ilimitado, entrada em mais de 40 museus e um cruzeiro no rio. Existe para 1 a 4 dias e compensa se for visitar vários museus.
• UNESCO: o centro histórico é Património Mundial desde 1998.

Os Bairros de Lyon

Vieux Lyon

Ruas de calçada, fachadas coloridas e as famosas traboules: passagens secretas que atravessam prédios. Foram usadas pelos trabalhadores da seda e pela Resistência na Segunda Guerra. Procure as portas com a placa “Traboule”.

A Catedral de Saint-Jean, construída entre os séculos XII e XV, tem um relógio astronómico do século XIV que ainda funciona.

Fourvière

Suba de funicular a partir do Vieux Lyon (incluído no bilhete de transporte). No topo está a Basílica de Notre-Dame de Fourvière, com vista grátis sobre toda a cidade.

Ao lado ficam o Teatro Romano, de 15 a.C. e o mais antigo de França, e o Museu Galo-Romano, que conta a história de Lugdunum. No verão, os anfiteatros recebem o festival Nuits de Fourvière.

Presqu’île

A “quase-ilha” entre os dois rios é o centro elegante e comercial. A Place Bellecour, com a estátua equestre de Luís XIV, é uma das maiores praças de França.

Siga pela Rue de la République até à Place des Terreaux. A fonte é de Bartholdi, o escultor da Estátua da Liberdade. Repare também na Ópera, com o teto de vidro moderno sobre um edifício clássico.

Croix-Rousse

É “a colina que trabalha”, por oposição a Fourvière, “a colina que reza”. Aqui viviam os canuts, os tecelões da seda que fizeram a fama de Lyon. A Maison des Canuts conta essa história.

O Mur des Canuts é o maior mural trompe-l’œil da Europa. Na Presqu’île, a Fresque des Lyonnais retrata 30 figuras da cidade, dos irmãos Lumière a Paul Bocuse.

Lyon, Capital da Gastronomia

Paul Bocuse, o chef mais famoso de França, era de Lyon. A cidade tem vários restaurantes com estrela Michelin, mas a experiência a sério está nos bouchons, os bistrôs da cozinha lionesa.

O Que Provar

• Quenelles: bolinhos de peixe, geralmente lúcio, com molho cremoso.
• Salade lyonnaise: salada com bacon e ovo escalfado.
• Cervelle de canut: queijo fresco com ervas.
• Tablier de sapeur: tripa de vaca panada.
• Andouillette: salsicha de tripas (não é para todos).
• Pralines roses: amêndoas com cobertura cor-de-rosa.

Onde Comer

• Les Halles de Lyon Paul Bocuse: mercado gourmet com mais de 50 bancas de queijos, charcutaria, ostras e vinhos. Ótimo para um almoço informal.
• Café Comptoir Abel: bouchon com charme, aberto desde 1928.
• Daniel & Denise: conhecido pelas quenelles.
• Le Bouchon des Cordeliers: autêntico e acessível.
• La Mère Brazier: casa histórica fundada por uma das primeiras grandes chefs de França.

Nos restaurantes mais procurados, reserve com semanas de antecedência.

Museus e Parques

• Museu das Confluências: arquitetura futurista e exposições de ciência e antropologia.
• Museu de Belas Artes: no Palais Saint-Pierre, um dos maiores de França, com Rubens, Rembrandt, Monet e Picasso.
• Instituto Lumière: Lyon é o berço do cinema. Os irmãos Lumière filmaram aqui as primeiras imagens em movimento.
• Parc de la Tête d’Or: 117 hectares com lago, jardim botânico, roseiral e zoo gratuito.

Roteiro de 3 Dias em Lyon

Dia 1: Vieux Lyon, traboules, Catedral de Saint-Jean, funicular a Fourvière e Teatro Romano. Jantar num bouchon.

Dia 2: Presqu’île, Place Bellecour, Place des Terreaux e Museu de Belas Artes. Almoço nas Halles Paul Bocuse. Tarde na Croix-Rousse.

Dia 3: Parc de la Tête d’Or e Museu das Confluências. Tarde livre ou bate-volta a Pérouges.

Só tem 2 dias? Junte os dias 1 e 2 e deixe o 3 para outra visita.

Bate-Voltas a Partir de Lyon

• Pérouges: aldeia medieval de cinema, a cerca de 40 minutos.
• Beaujolais: rota do vinho com provas, a cerca de 1 hora.
• Annecy: a “Veneza dos Alpes”, a cerca de 2 horas.
• Vale do Ródano: vinhas de Côtes du Rhône.

Onde Ficar

Presqu’île: a melhor localização, perto de tudo e bem servida de transportes. Hotéis a partir de cerca de 100 € por noite.

Vieux Lyon: mais charme medieval e menos oferta. Hotéis a partir de cerca de 120 € por noite.

Quanto Custa

• Alojamento: 100 a 160 € por noite
• Alimentação: 50 a 80 € por dia por pessoa
• Lyon City Card e entradas: cerca de 40 € por pessoa
• Total para 2 dias: cerca de 350 a 550 € para duas pessoas

Fête des Lumières

Todos os anos, em dezembro, Lyon ilumina prédios e monumentos com projeções artísticas durante quatro dias. Atrai milhões de visitantes: reserve alojamento cedo.

Entre uma traboule e um bouchon, percebe-se porque Lyon conquista pelo estômago. Vai descer até ao Mediterrâneo? Veja o guia de Nice e da Côte d’Azur.